Colección: Comprar Té Matcha

El té verde matcha es una variedad especial de té verde que se ha vuelto muy popular en todo el mundo debido a sus sabores y beneficios para la salud. Lo que distingue al matcha de otros tipos de té verde es la forma en que se cultiva, se procesa y se consume.

Aquí tienes una explicación detallada:

  1. Cultivo:  Las plantas de té se someten a un proceso de sombreado durante las últimas semanas para reducir la cantidad de luz solar que reciben. Este proceso aumenta la producción de clorofila en las hojas y da como resultado un color verde intenso y un sabor único.

  2. Cosecha: Las hojas de té se cosechan a mano, generalmente en la primavera. Solo se utilizan las hojas más jóvenes y tiernas, que son las más ricas en sabor y nutrientes.

  3. Procesamiento: Después de la cosecha, las hojas se cocinan al vapor brevemente para detener la oxidación y luego se secan. A continuación, se eliminan los tallos y las venas de las hojas, dejando solo las hojas.

  4. Molienda: Las hojas secas se muelen en polvo fino utilizando molinos de piedra tradicionales.

  5. Preparación: El matcha se prepara mezclando el polvo de té con agua caliente y luego batiendo la mezcla con un batidor de bambú llamado "chasen" hasta que se forme una espuma en la superficie.

 

Beneficios de consumir matcha:

  • Rico en Antioxidantes: Contiene una alta concentración de catequinas y EGCG, que ayudan a combatir los radicales libres y mejoran la salud general.
  • Energía Natural y Duradera: Proporciona una liberación sostenida de energía sin los picos y caídas de la cafeína del café.
  • Mejora de la Concentración y la Calma: La L-teanina presente en el matcha promueve un estado de alerta relajada y mejora la concentración.
  • Acelera el Metabolismo: Ayuda a incrementar la quema de calorías y puede apoyar los esfuerzos de pérdida de peso cuando se combina con una dieta equilibrada y ejercicio.

Usos Recomendados:

  • Bebida Tradicional: Disfruta de una taza de matcha preparada al estilo tradicional japonés.
  • Lattes y Smoothies: Añade matcha a tus lattes y batidos para un impulso nutritivo y energético.
  • Repostería y Cocina: Usa matcha en recetas de pasteles, galletas y platos salados para agregar un color vibrante y un sabor único.

Instrucciones de Preparación del matcha:

  1. Para Matcha Tradicional:
    • Tamiza 1-2 cucharaditas de matcha en un tazón.
    • Añade 60-80 ml de agua caliente (no hirviendo, alrededor de 80°C).
    • Batir con un batidor de bambú hasta que se forme una espuma ligera.
  2. Para Matcha Latte:
    • Disuelve 1-2 cucharaditas de matcha en un poco de agua caliente.
    • Añade 200 ml de leche caliente (o alternativa de leche) y endulza al gusto.